甘酒の簡単べったら漬け
by 料理家 なぎさなおこ
01月17日
お手軽に自分好みのべったら漬け。
お好みの野菜で作れちゃいます。
調理時間20分材料4人分
大根など漬け物用のお好みの野菜
300g
塩
小さじ1
甘酒
大さじ3
野菜は薄めのいちょう切りにして塩を入れて塩揉みします。 （１５分程おきます）
１の水気をしっかりと切って、甘酒と合わせて完成です。
なぎさなおこさん プロフィール
青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。
２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ... つづき
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