今回は洋食の定番「パスタ風 ハンバーグステーキ」のレシピをご紹介します。4個分で手軽に作れるので、ぜひお試しください。
## 材料（4個分）
- 合いびき肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ3
- 卵 1個
- ナツメグ 少々
- デミグラスソース 200ml
- バター 10g
## 作り方
1. 玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めて冷ます
2. ひき肉に玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ナツメグを加えてよく練ります
3. 小判型に成形し、中央をくぼませります
4. フライパンで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにします
5. デミグラスソースを温めてかけります
## ポイント・コツ
> 練る時は粘りが出るまでしっかりと。空気を抜くのもポイント。
このひと手間で仕上がりが格段にアップします。ぜひ試してみてください。
## まとめ
「パスタ風 ハンバーグステーキ」のレシピはいかがでしたか？洋食の魅力が詰まった一品です。ぜひ週末のお料理に取り入れてみてください。感想やアレンジのアイデアがあれば、コメントでお聞かせください！
