国産豚ホルモン味噌たれ漬けのキムチもつ豆腐
by 料理家 なぎさなおこ
09月17日
じっくり柔らかく煮込んだモツと野菜の相性抜群！
スタミナ満点メニューです！
調理時間30分材料4人分
国産豚ホルモン味噌たれ漬け
1パック(200ｇくらい)
キムチ
100ｇ
豆腐
1丁
しめじ
2分の1パック
ほうれん草
2分の1束
醤油
大さじ1
中華スープのもと
小さじ1
水
200CC
卵
1個
しめじは石突きをとってほぐし、ほうれん草は5センチ幅にカットします。
豆腐は大きめのさいの目にカットして水切りしておきます。
鍋に水、ホルモン、キムチ、中華スープのもと、豆腐、しめじを入れて火にかけます。
沸騰したら、醤油、ほうれん草を加えます。
最後に卵を割入れたら完成です。
ほうれん草の代わりに、ニラやキャベツ、もやしなど、冷蔵庫にある野菜を使ってもOK！
なぎさなおこさん プロフィール
青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。
２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ... つづき
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