イタリアンつけ麺
by 料理家 なぎさなおこ
09月15日
美穂野ポーク商品アレンジレシピ
トマトと豚肉がベストマッチ！野菜もお肉もとれる満足つけ麺！
調理時間20分材料4人分
国産豚ペペロンチーノ
1パック(180ｇくらい)
ナス
2分の1本
トマト
1個
水
800CC
コンソメ
小さじ2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
ブラックペッパー、粉チーズ
お好みで
バジル、パセリ
お好みで
お好みの麺
中華麺、そうめん、うどん等
食べたい分
ナスとトマトは1センチ角にカットします。
鍋に、ナスとトマト、豚肉ペペロンチーノを入れて炒めます。
お肉と野菜に火が通ったら、水、コンソメ、味噌、醤油を加えます。
お好みの麺を茹でます。
盛り付けたら完成です。
お好みで、粉チーズをふっても美味しいですよ！
なぎさなおこさん プロフィール
青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。
２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ... つづき
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