＊スパイシージンジャーシロップ＊

＊スパイシージンジャーシロップ＊

by 料理家 Kiyomi
02月18日

寒い季節にぴったりなｽﾊﾟｲｽたっぷりなシロップです
紅茶や炭酸水などの飲み物の他に、お肉料理のソースやドレッシングなどにも応用できます。

調理時間50分材料WECK小瓶

生姜
100ｇ

砂糖
100ｇ

ピンクペッパー
小1

シナモンステック
１本

クローブ
2粒

カルダモン
2粒

鷹の爪
２本

レモン汁
大2

生姜をスライスし、その上に砂糖をのせ水分が出るまで約３０分おく。
水分が出てきたらすべてのｽﾊﾟｲｽ＆レモン汁を加え、弱火でコトコト煮込む。
つやつやに煮詰まり、トロリとしたら出来上がり♪

Kiyomiさん プロフィール

『 パンと糀をこよなく愛する～料理研究家 Kiyomi 』

Kitchen&space Labのレンタルスペースオーナー、
月に一度完全予約パン販売、マルシェ販売、
パン教室、お料理教室、商品開発な... つづき

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